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Ahumados Lucero Mora

Ahumados Lucero Mora se erige como una joya dentro de los emprendimientos asociados a la Pesca Artesanal, fusionando de manera exquisita la tradición familiar, la innovación y un profundo compromiso con la preservación del entorno natural. Es una empresa que ha sabido elevar los sabores locales a nuevas alturas, transformando productos pesqueros en auténticas obras maestras gourmet. La esencia de LuceroMora radica en sus raíces familiares, donde cada creación es elaborada con el mismo amor y atención que se brinda en un hogar. Desde su fundación, la empresa ha cultivado un espíritu pionero que la impulsa a nuevos productos, dando vida a sabores únicos y sorprendentes. Sin embargo, este espíritu visionario no se disocia de la responsabilidad ambiental, ya que LuceroMora se distingue por ser una fuerza impulsora de prácticas sostenibles en la industria pesquera artesanal. Con una mirada fija en la protección del medio ambiente, la empresa abraza métodos de producción ecoamigables y trabaja incansablemente para minimizar su huella ecológica. En cada paso que da, LuceroMora no solo honra su legado familiar y la pasión por la innovación, sino que también ilumina un camino inspirador hacia la sostenibilidad, tejiendo así un delicado equilibrio entre la excelencia gastronómica y el respeto por la naturaleza.

Familia
La familia es la esencia inquebrantable de LuceroMora, donde cada miembro de la organización es valorado y tratado con el mismo respeto y cuidado que caracterizan a un núcleo familiar unido. Esta cultura de cercanía y apoyo se traduce en un ambiente laboral en el que se promueve el bienestar, la confianza y el sentido de pertenencia. En LuceroMora, se reconoce que la fortaleza de la empresa radica en la colaboración de sus integrantes, fomentando relaciones basadas en la empatía y la comunicación abierta.
Innovación
La innovación se erige como un pilar central en la estructura de LuceroMora, fundamentando su éxito y progresión en el dinámico panorama empresarial. Reconociendo que el entorno competitivo y las necesidades cambiantes de los clientes exigen una constante evolución, la empresa abraza la innovación como una estrategia para crear nuevos productos, en base a nuestros productos pesqueros.
Sustentabilidad
Conscientes del impacto ambiental y social de las operaciones pesqueras, en LuceroMora se valora profundamente la integración de prácticas sostenibles en todas las facetas de la producción. Desde la captura de materias primas hasta la gestión de residuos, pasando por la eficiencia energética y la responsabilidad social, la empresa se compromete a operar de manera ética y en armonía con el entorno.

Fundadores de Ahumados Lucero Mora

Leonel-Lucero-Ahumados-Lucero-Mora
Leonel Lucero
Co Fundador, Pescador Artesanal y Empresario.
Email: leo@luceromora.cl
Leonel-Lucero-Ahumados-Lucero-Mora
Carolina Mora
Co Fundadora, Administradora y Encargada de Proceso
Email: caro@luceromora.cl

Freguntas Frecuentes

¿Cómo inicia Ahumados Lucero Mora?

Cansados de llegar a puerto y vender a muy bajo precio nuestra pesca. Tomamos la decisión de cambiar el juego y procesar y ahumar parte de nuestra pesca, con el fin de conservar y agregar valor a la misma.

¿Qué se requiere para emprender?

Se requiere mucho esfuerzo y trabajo, perseverar y atreverse a golpear las puertas que sean necesaria para obtener ayuda. Las oportunidades hay que salir a buscarlas, no llegan a la casa solas. No se debe culpar a nadie por nuestros fracasos, se deben aprender de ellos y seguir luchando.

¿Cuánto tiempo tardaron en consolidarse?

Estuvimos más de un año en un proceso de ensayo y error, buscando el producto que nos diferenciara y nos permitiera realmente ser competitivos. Así después de mucho experimentar, llegamos a crear nuestras primeras conservas gourmet.

¿Cuál de todos es su producto favorito?

Todos tienen algo especial, pero sin duda la conserva de reineta en aceite de oliva es a la que le tenemos más cariño. Fue la que nos abrió las puertas, por así decirlo. De alguna forma nos señaló el camino que luego sólo seguimos.

¿Porqué deciden compartir sus u0022secretosu0022?

Hemos crecido, sufrido, y reinventado muchas veces... y queremos compartir nuestros aprendizajes y los secretos de nuestros productos para que otras personas puedan emprender dentro del sector pesquero artesanal. O para quienes deseen sólo preparar ricos productos en base a productos pesqueros nacionales, acercando de esta forma nuestra industria, las personas, y sus historias a las meses de nuestro país.

Producto13

Ideal para crear entradas entretenidas con 

variedad de vegetales.

Lomitos de Sierra
Proudcto11

Sabores antiguos de la mesa chilena, que quedan 

bien con puré o papas cocidas.

Lomitos de Jurel
Producto12

Como entrada o acompañamiento de fondo un  

sabor intenso que va con todo.

Lomitos de Albacora
Producto14

Ideal para preparar tablas y picoteos.

Lomitos de Reineta